Oaklahoma Joe Smoker

De Partystarter (in aanbouw)

Deze stoere Amerikaanse smoker garandeert malse en sappige gerechten barstensvol smaak. In verschillende compartimenten bereiden we ieder gerecht op de juiste temperatuur. En omdat deze bad boy 100% houtgestookt is, krijgen vlees en vis die typische rooksmaak waar de Amerikaanse BBQ bekend om staat. Bovendien is het een ware eyecatcher voor evenementen en partijen!

De trots van Smokey Goodness: de Partystarter, Nederlands grootste BBQ op wielen. Alles wat een bbq-fanaat zich kan wensen, vind je op deze zes meter lange trailer: een reuze offset smoker, een verticale rookkast, een gigantische grill en een spit voor hele varkens en ander gebraad. Aan de achterzijde zijn nog twee gaspitten, opslagruimte en een wasbak verstopt waardoor deze verrijdbare keuken partijen tot wel 400 gasten aan kan. Uniek in Nederland.

Driepoot

Heinz BBQ Barel

Onze driepoot met vuurschaal is een alleskunner: met het rooster grill je spiesjes, vis en snacks tot krokante perfectie, in de Dutch Oven (grote gietijzeren pan die we aan de driepoot hangen) bereiden we in de winter  stoofschotels en glühwein. En als iedereen is uitgegeten stoken we de vuurschaal flink op voor een kampvuur, voor marshmellows voor de kids of om warm te bijven bij het naborrelen.

Smoker of grill? Beide! Met het inzetstuk is deze ruige grill een echte blikvanger. Gaan we aan de slag met ‘low and slow’ klassiekers als Pulled Pork, Brisket, of Ribs? Dan bouwen we onze barrel om tot smoker en roken we op lage temperatuur ieder stuk vlees of vis in tot wel zestien uur tot culinaire perfectie. Deze big boy kan tot 30kg vlees in één sessie bereiden en wordt daarom ook wel de ‘Pork Packer’ genoemd.