Festival cateringjordalthuizen

Festival Catering:

Who doesn’t like a party?

De mannen en vrouwen van Smokey Goodness in ieder geval wel! Festivals zijn voor ons de plek waar we onze ware aard kunnen laten zien: Ruig, stoer, authentiek en ongekend goed. We gaan ver tijdens festivals en rekken onze bbq kunsten tot het uiterste: a la minute afgebakken zuurdesembroodjes van eigen receptuur, 6 uur lang traaggegaarde spare-ribs en 16 uur low & slow smoked pulled pork. Want ook al zijn de rijen hongerige groupies nog zo lang, we blijven puur en authentiek koken, alleen werken we dan wat harder.

festival catering at its best! Rollende keukens 2014

we guarantee fast service

no matter how long it takes


Festivalfood at it’s best

festival food by smokey goodness bbq catering

Voor ieder festival maakt Smokey Goodness een specifiek festival menu, zo weten we zeker dat ons culinaire aanbod aansluit bij de doelgroep.

Ontdek onze favoriete Festival Food Items:

Black Angus Burger

Getoaste brioche bun belegd met flame grilled black angus beef burger, cheddar kaas, koolsla en Bold & Beefy bbq saus

Pulled Pork Sandwich

Salie-mosterdzuurdesembroodje met 16 uur traaggegaarde varkensschouder, verse koolsalade en Smokey’s signature bbq saus

Grilled Chicken Sandwich

Citroen-peper zuurdesemciabatta met gegrilde scharrelkip, bleekselderijsalsa en ranch saus

Slow Smoked Spare-Ribs

Zes uur traaggegaarde spare-ribs met Smokey’s kruidenmix en saus, verse koolsalade en zuurdesembrood

BBQ Beef Balls

Gegrilde rundergehaktballetjes in sticky beef glaze met bacon crumble bbq-jus

Best of Pork Platter

Spare-ribs, Pulled Pork en geroosterd buikspek met Italiaanse geroosterde groentesalade, bbq saus en zuurdesembrood

Organiseer jij een festival?

Dan weet jij hoe belangrijk het is om te kunnen bouwen en vertrouwen op je cateraars. Wij maken daarom vooraf glasheldere afspraken, komen deze tijdens het festival na en zorgen zo voor tevreden bezoekers en een goed resultaat. Daarnaast zorgen wij ervoor dat we alles goed op orde hebben: voldoende voorraad, goed opgeleid personeel, een te gekke uitstraling en natuurlijk de beste kwaliteit festival food.

HACCP nemen wij uiterst serieus, niet voor niets krijgen wij keer op keer complimenten van de VWA.

Ook op festivals werken wij met:

  • Scharrel & Duurzaam Vlees
  • Duurzame Disposables
  • Verse Ingrediënten
  • Verantwoorde brandstof
  • Kwalitatieve Leveranciers
  • 100% Fun Garantie

Save